Jean Bouchard Bourgogne Hautes Cotes De Beaune 2020

Grundpreisangabe des Versandpartners: Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.
Jean Bouchard ist eng mit Albert Bichot verwurzelt, einem der bedeutendsten Weingüter des Burgunds, was dazu führte, dass Bouchard 1955 von der Familie Bichot übernommen wurde. Obwohl das Weingut Jean Bouchard seinen Ursprung in den fruchtbaren Ufern von Bordeaux hat, bietet es heute eine Reihe von beeindruckenden Burgunderweinen aus den besten Weinbergen der Region an.
Der Hautes Cotes De Beaune wird aus 100% Pinot Noir hergestellt und ist ein fantastisches Beispiel für roten Burgunder – perfekt als Einstieg für Anfänger oder ein Genuss für Kenner. Seine Früchte stammen aus dem Hochland oberhalb der Côte de Beaune, wo sie auf kalkhaltigem Lehmboden wachsen und von der Mittagssonne zu etwas wahrhaft Großartigem gemildert werden.
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Beeren wie Erdbeeren, wilden Himbeeren und roten Johannisbeeren. Wenn Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen geben, können Sie auch einen Hauch von Backgewürz entdecken. Am Gaumen ist dies ein klassisch erdiger Pinot Noir. Aromen von Pilzen, Holzspänen, Leder und Waldboden vermischen sich mit Preiselbeeren und dunkler Kirsche. Insgesamt ist er ein konzentriertes, leicht zu trinkendes Erlebnis – ein paar Jahre in der Flasche werden ihm Zeit geben, Komplexität zu entwickeln, aber er ist auch direkt aus der Kiste heraus absolut genießbar. Denken Sie an regionale Paarungen wie Rindfleisch Bourguignon, rustikale Käsesorten oder einen Hirtenkuchen.
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